一(yī)年之计在于春，健康(kāng)也(yě)是(shì)如此。那么(me)，在春分时节的餐桌(zhuō)上，应当有哪(nǎ)些食材(cái)出(chū)现(xiàn)呢？

春分吃(chī)“三菜(cài)”

01香菇——补充(chōng)维生素D

香菇的维生素D含(hán)量很高，且香(xiāng)菇干品中钙、磷、铁等矿(kuàng)物质含量也较多。

其铁的含量(liàng)比(bǐ)菠菜高出8倍以上，锌(xīn)的含量是奶粉、大豆的(de)3倍以上，这些23岁属什么生肖都是人体不可(kě)缺少的矿(kuàng)物质(zhì)。

香菇(gū)饭

材料：鲜(xiān)香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大(dà)匙，白米(mǐ)1杯(bēi)，水1杯(bēi)，盐1小匙，香油2小匙(shi)，酱油2/3大(dà)匙(shi)，糖1/3大(dà)匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做法：将米洗净沥干(gàn)水分，加入(rù)1杯(bēi)水(shuǐ)浸泡(pào)约15分钟备(bèi)用。

新鲜香菇洗净(jìng)切丝，与(yǔ)鸡肉丝、调味料拌匀，铺(pù)在米上(shàng)。放(fàng)入电饭锅中煮熟(shú)，开关跳起后，再焖(mèn)10分钟，将(jiāng)锅盖打开，拌(bàn)入芹菜末(mò)，再焖5分钟(zhōng)，最(zuì)后用(yòng)饭匙轻轻(qīng)拌匀即可。

02香椿(chūn)——理(lǐ)气(qì)抗菌

中(zhōng)医认为(wèi)，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气等功效。

它的味(wèi)道芳香，能起到醒脾、开胃的作(zuò)用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系(xì)统疾病的良药(yào)。

现代(dài)营养(yǎng)学研究也发现，香椿含有(yǒu)维生素E，具有很强的抗(kàng)衰老(lǎo)作用。

而且，香椿对金(jīn)黄色葡萄球(qiú)菌、肺炎双球菌、痢疾杆(gān)菌和(hé)伤寒杆菌等，都有明显(xiǎn)的(de)抑制作用。

香椿干(gàn)丝材(cái)料：豆腐干(gàn)150g，香椿(chūn)100g，盐3g，香油15g。做(zuò)法：鲜香(xiāng)椿洗净(jìng)后放入(rù)沸水中焯烫，捞出后晾23岁属什么生肖凉、切成细末。

白(bái)豆腐干用(yòng23岁属什么生肖)沸水洗净后切成丝，放入盆内，加入(rù)香椿末(mò)、精盐(yán)和(hé)香油，拌匀装盘(pán)即可。

03油(yóu)麦菜——助(zhù)眠

油麦菜(cài)是莴笋的变种(zhǒng)，含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营养(yǎng)成分，是生(shēng)食蔬(shū)菜中的上(shàng)品(pǐn)，有“凤(fèng)尾”之称。
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润(rùn)肺等功(gōng)效，是一种低热量、高(gāo)营养的蔬菜，适量食(shí)用，有助于(yú)睡眠。

蒜蓉(róng)油麦(mài)菜材(cái)料：油麦菜(cài)适量，大(dà)蒜，葱，蚝油（没有(yǒu)的话可以用老抽代替）。

做法：蒜切成蒜蓉(róng)，葱切(qiè)葱花，油烧(shāo)至8成热(rè)，下葱花和(hé)部分的蒜蓉呛锅，出味后下香麦(mài)菜，快速翻炒，然后加入些许(xǔ)蚝油或老抽（如果用老抽(chōu)，加(jiā)的(de)量一定(dìng)不能太(tài)多），翻炒(chǎo)，待(dài)香麦菜变的梢软(ruǎn)一些了(le)，加一勺水，转中(zhōng)火闷，将剩余的蒜蓉(róng)全(quán)部加入，快(kuài)熟时加盐出(chū)锅。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 23岁属什么生肖