浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把下(xià)面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时(shí)要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又(yòu)来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的(de)东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。<粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思/p>

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个(gè)浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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