新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大型食(shí)用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一(yī)千六(liù)百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存(cún)有(yǒu)一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物(wù)，要(yào)用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净(jìng)小口的(de)坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工(gōng)具(jù)而(ér)不直(zhí)接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者(zhě)切(qiè)不(bù)可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

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　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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