新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问(wèn)题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的(de)人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物(wù)质(zhì)含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3小黄人名字分别叫什么-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地(dì)涂(tú)上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神(shén)经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和(hé)尼克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维(wéi)生素也(yě)是(shì)人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(d小黄人名字分别叫什么iào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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