燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实现营收和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结(jié)果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过(guò)，其(qí)高端产品的(de)表(biǎo)现(xiàn)却(què)非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率，降低运营成(chéng)本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存(cún)量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩(jì)增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司(sī)的(de)产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力的局(jú)面，啤(pí)酒企业(yè)都把(bǎ)目(mù)光(guāng)锁定在高端化(huà)上，啤(pí)酒圈(quān)因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌组合(hé)建设(shè)，并(bìng)推出多款(kuǎn)新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优(yōu)化；青(qīng)岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品(pǐn)销量(liàng)同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区(qū)营(yíng)运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投(tóu)资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同时(shí)调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员工架构，压缩(suō)管理层级(jí)，未来公司(sī)销售、《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的(de)趋势(shì)仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人(r《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗én)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群(qún)货(huò)场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标土(tǔ)地的征(zhēng)收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益(yì)主(zhǔ)要系公(gōng)司取得处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约(yuē)三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增(zēng)产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项目启动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年(nián)新(xīn)建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在(zài)年(nián)度(dù)报告(gào)中披露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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