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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是不可以解酒的(de)。

　　牛(niú)奶不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏(nián)膜有直(zhí)接的(de)刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶(nǎi)可以形(xíng)成黏膜(mó)保护(hù)屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜(mó)的作用(yòng)。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可以加(jiā)热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶(nǎi)能(néng)加(jiā)热。

　　可(kě)以将包装(zhuāng)牛(niú)奶直(zhí)接放入不超(chāo)过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营养(yǎng)物质失去活(huó)性(xìng)。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样(yàng)会使牛奶的(de)蛋白(bái)质成分发生变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富(fù)的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳(jiā)来源，而(ér)且(qiě)钙、磷比例(lì)适当，利于钙的(de)吸(xī)收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂(zhī)肪(fáng)，品质最(zuì)好，它(tā)的消化率在95%以上，而且(qiě)含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物质和微(wēi)量元素都是(shì)溶解(jiě)状态的，而且(qiě)各种矿物质的含量比(bǐ)例(lì)，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很容易消化吸收。