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3千克是多少斤 1千克是一斤吗怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属于(yú)碱性(xìng)食物，苹果虽(suī)口(kǒu)味偏酸(suān)，但将苹果燃(rán)烧后，灰分在水溶液中(zhōng)呈现碱(jiǎn)性(xìng)，故苹果属于碱性食物。日常适量吃苹果可为(wèi)机体补充一定(dìng)营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)，有利(lì)消化。

　　酸性(xìng)或碱性食物(wù)并非依据食(shí)物口味或汁液(yè)酸碱(jiǎn)程度判(pàn)定(dìng)，不能仅以苹果口味偏酸(suān)，将(jiāng)苹果认定(dìng)为(wèi)酸性食物(wù)。

　　碱性食物指进行食物化学研究(jiū)，食物(wù)燃烧(shāo)后(hòu)的灰(huī)分在水中呈(chéng)碱性(xìng)的食物，碱性(xìng)食物多含有丰富钾(jiǎ)元素、钠元素、钙(gài)元素、镁元(yuán)素等(děng)成分。苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆类(lèi)制品都属于碱性食物(wù)。

怎么挑苹果(guǒ)又大又甜的(de)

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹(píng)果在自然(rán)生长的环(huán)境下因(yīn)光照角度和树叶遮挡面积等因(yīn)素的影(yǐng)响下苹(píng)果会呈(chéng)现(xiàn)出不同的颜色，所以果皮(pí)呈现红黄(huáng)相间的颜色(sè)且(qiě)带有麻点，纹路错综复杂的苹果才说(shuō)明它受(shòu)到(dào)的(de)光照充足，果肉会较黄，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹(píng)果(guǒ)的时候，我们可以(yǐ)摸一摸(mō)苹果的(de)表(biǎo)皮，如果手感软硬(yìng)适中且有一点(diǎn)粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太(tài)软(ruǎn)会没有脆(cuì)感，适合老年人食用，太硬且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量(liàng)。

　　把两个个头(tóu)差(chà)不多的苹果放在(zài)手里掂一掂，个头不大又(yòu)有分(fēn)量就说(shuō)明水分充足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选(xuǎn)择中果(guǒ)，那种个头(tóu)圆(yuán)润的苹果比(bǐ)长(zhǎng)得歪瓜裂枣的(de)苹(píng)果(guǒ)更好吃(chī)。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时(shí)候，可(kě)以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根部(bù)的地(dì)方，若是呈现(xiàn)浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这(zhè)个(gè)苹(píng)果(guǒ)是(shì)新鲜刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂很干(gàn)，说明已经(jīng)不新鲜了。

　　而(ér)苹(píng)果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就越好(hǎo)吃，相对(duì)应的(de)，果脐凹陷越(yuè)浅，口感就会越差。