料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替(tì)代吗在炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应(yīng)该也是(shì)可以的吧(ba)？一般(bān)在没有料(liào)酒的情况下用什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了(le)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替，不过需要(yào)注(zhù)意的是，虽然白(bái)酒(jiǔ)也能起(qǐ)到去腥的目(mù)的，但由于酒精度数含量过高，所以会(huì)对蛋白质和(hé)脂(zhī)类造成一定(dìng)的(de)破坏，从(cóng)而影响(xiǎng)口(kǒu)感，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有料酒了(le)也可以用黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)，主(zhǔ)要包括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒(jiǔ)，也(yě)不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所有烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)。

料酒是什么(me)味道

　　有点(diǎn)酒(jiǔ)的味(wèi)道，主要是用来去腥(xīng)味，烹(pēng)饪用(yòng)酒统称料酒，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼(yú)、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放(fàng)多少

　　其(qí)实料(liào)酒的(de)用量也是稍微(wēi)有点讲究的(de),烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴(yáo)时(shí),我会放5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一(yī)定真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态离婚也不联系心态(dìng)的量就好了哦。

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