新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在(zài)一千六(liù)百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他(tā)污(wū)染物，直接放在(zài)盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的(de)表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存(cún)半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物(wù)在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾(fán)用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存(cún)很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局部(bù)可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游(yóu)地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我防护的(de)知识(shí)和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发(fā)现(xiàn)海蜇(zhē)千(qiān)万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外(wài)，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当或(huò)大意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓(zhuā)捕、触(chù)碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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