牛心管是牛的什么部(bù)位图片(piàn)？牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血管的。关于牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位图片以及牛心管是牛的什(shén)么部位图(tú)片，牛(niú)心(xīn)管是牛(niú)的哪(nǎ)个部位？，牛心管(guǎn)是(shì)什么(me)东西，牛(niú)心管是啥，心管是(shì)牛(niú)的哪个(gè)部位等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛(niú)心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛(niú)的心(xīn)脏(zàng)顶(dǐng)部连接血脉和心脏的(de)组织(zhī)。韧性较高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要成分(fēn)不同<大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好/p>

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价值高(gāo)一些。牛(niú)心定的主要成分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好处理不(bù)好，口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专(zhuān)业吃(chī)货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱(jiàng)炒出来(lái)后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物(wù)，来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气管(guǎn)，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中(zhōng)又分为发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理(lǐ)起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动(dòng)物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚(méi)，无犬齿(chǐ)。

　　上颚(è)无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有(yǒu)齿(chǐ)垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿(shī)润(rùn)，如出现(xiàn)干燥，即为患(huàn)病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物(wù)。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属(shǔ)）而异(yì)，其共同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥(zào)，即为患病(bìng)的征兆。

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