柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有些(xiē)变了就不建议继续食值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的碳水化(huà)合物长期(qī)放置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之(zhī)后(hòu)，一(yī)会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时候(hòu)也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食(shí)用的时候(hòu)也(yě)有很重(zhòng)的(de)酒(jiǔ)味，那么这种柿(shì)饼就不建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此(cǐ)在(zài)长期放置的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合(hé)物会在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段(duàn)时(shí)间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物(wù)，具(jù)有抑(yì)制细菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生(shēn值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别g)，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百科-柿饼

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