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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽然说在(zài)冷(lěng)冻(零下(xià)18摄(shè)氏度)的(de)条件下，大(dà)部(bù)分酶和微生(shēng)物的活性都能(néng)受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即(jí)使是在(zài)温(wēn)度很低的情况下也同样能(néng)正常繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还是(shì)会有(yǒu)变(biàn)质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没(méi)有出现(xiàn)变(biàn)质的情(qíng)况，但是经(jīng)过(guò)长时间的保存(cún)，黄(huáng)鳝的营(yíng)养(yǎng)和(hé)口感(gǎn)都已经大大下降(jiàng)，此时继(jì)续食用的(de)话价值不(bù)大(dà)，建议最好(hǎo)还(hái)是不(bù)要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄鳝如(rú)果不及时食(shí)用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强(qiáng)，不过(guò)也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在(zài)箱子(zi)里面(miàn)，然后(hòu)再放入一些(xiē)冰块，这样(yàng)的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有(yǒu)什么保存(cún)又保(bǎo)鲜的(de)小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝一旦(dàn)死(sǐ)亡之后(hòu)身(shēn)体中的组(zǔ)氨(ān)酸会(huì)快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越(yuè)长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用(yòng)越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻(dòng)层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能(néng)通风的(de)盖子防止逃跑，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会(huì)正常(cháng)生长，还(hái)可以将身(shēn)体里面的杂质和(hé)废弃(qì)物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低(dī)黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的(de)养(yǎng)殖;而且(qiě)黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻(zuān)进(jìn)冰箱哪个(gè)角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也(yě)没有人知道，到时候很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄(huáng)鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买很多保(bǎo)存(cún)起(qǐ)来，但是(shì)黄鳝的(de)保存并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在(zài)保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就(jiù)不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了(le)对身体非常有害(hài)。

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