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果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的桂林磨浆米线桂林是属于贵州省吗

　　桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都比较高的(de)。关于(yú)桂林磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米品牌(pái)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

桂(guì)林是(shì)属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂(guì)林不属于(yú)贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂林不(bù)是(shì)一个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市(shì)是(shì)广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级(jí)市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏(sh果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的ì)大米(mǐ)、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾本科稻属植物的(de)果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗(cū)皮(pí)后的(de)成品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食(shí)之一，也是(shì)亚洲人(rén)的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，全(quán)世(shì)界约有(yǒu)二分之(zhī)一(yī)的(de)人口食用大(dà)米，常见当作主食(shí)的地区在亚洲(zhōu)和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的(de)B族维生素等。

桂林(lín)米(mǐ)线米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　　　桂林米粉的(de)制作(zuò)方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后(hòu)将米(mǐ)磨(mó)成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和(hé)成粉团后(hòu)将粉煮熟(shú)，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧(rèn)性(xìng)极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　　　桂(guì)林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐(zuǒ)以不同(tóng)的配料，做法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种做(zuò)法做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米粉(fěn)，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻名(míng)遐(xiá)迩(ěr)，做法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉(fěn)分成几份，（一(yī)般(bān)2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫(tàng)热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特(tè)制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)铺在(zài)粉(fěn)面(miàn)上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱花(huā)、香料、熟(shú)油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气(qì)四(sì)溢(yì)的(de)马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能(néng)吃(chī)十(shí)几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当看到自己(jǐ)面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔(tǎ)时，方知自(zì)己的胃口不(bù果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的)小。

　　　　如(rú)今，中外(wài)游客均把品尝马肉(ròu)米粉(fěn)作为游览桂林的一个重要(yào)项目之一(yī)，可(kě)以说，桂林米粉(fěn)也和(hé)甲(jiǎ)天下(xià)的桂林山水一样，名扬(yáng)四(sì)海(hǎi)了。