辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低(dī)人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们(men)无法(白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别(bié)注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒(jiāo)比(bǐ)较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串，然(rá白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因n)后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收(shōu)起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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