浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了(le)，会影响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真(zhēn)的经年(nián)累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色就不(bù)能食用(yòng)了(le)，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频(pín)繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家(jiā)普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开(kāi)喝了(le)什么不(bù)好(hǎo)的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什么(me)东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下(xià)过(guò)面的面(miàn)汤，山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗