竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答(dá)案：

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竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的(de)一(yī)端(duān)，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时候务必要做到(dào)彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时(shí)间(jiān)比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是(shì)需要注(zhù)意(yì)的(de)是(shì)不建(jiàn)议用太烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物(wù)质，能够(gòu)维(wéi)持(chí)人体组织器官的(de)正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的(de)新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu)能(néng)够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地(dì)降低(dī)人体内的热气，起到清(qīng)热(rè)利湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或(huò)不吃(chī)，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一(yī)种食用(yòng)菌类(lèi)，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试(shì)，确定不(bù)过敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的(de)营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机(jī)体和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越(yuè)来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况。

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