紫菜不属于(yú)海鲜的。关于紫菜(cài)是不(bù)是(shì)海鲜以及紫菜(cài)是不是发(fā)物，海带是不是海(hǎi)鲜，海带紫菜是(shì)不(bù)是(shì)海鲜，紫菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)类，紫(zǐ)菜是不是海鲜(xiān)类的食物等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知识(shí)答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间(jiān)带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和热带(dài)海域(yù)。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫菜是(shì)我国(guó)海(hǎi)洋(yáng)农业和出口创汇的(de)主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白(bái)含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还含藻类特有(yǒu)的藻胆(dǎn)蛋白(bái)，具有很(hěn)高的营养价值，是一(yī)种不可多含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式得的海洋食材(cái)，也是我(wǒ)国东南沿海农村经济的(de)支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属藻体(tǐ)的细胞(bāo)层(céng)数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属(shǔ)物(wù)种都属于(yú)该亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类学家曾(céng)呈(chéng)奎等(děng)根据藻体(tǐ)边(biān)缘细(xì)胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与其(qí)他(tā)营(yíng)养(yǎng)细(xì)胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显的刺(cì)突(tū)，后者(zhě)由1个或几个细(xì)胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营(yíng)养丰(fēng)富、味道含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式鲜美，富含蛋白质、无机化(huà)合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品(pǐn)和医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的前景(jǐng)。