铁棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢小白嘴山药更(gèng)好的。

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铁棍山药(yào)和小白(bái)嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药都是药食两(liǎng)用的山(shān)药(yào)，但小白(bái)嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比较来说要(yào)比铁棍山药更(gèng)好(hǎo)吃，并且小白嘴山药营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(hu却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝à)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素等(děng)营养(yǎng)成分(fēn)，营养价值(zhí)更高于铁棍山(shān)药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美容(róng)养颜(yán)等作(zuò)用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药(yào)被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山(shān)药广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡县等(děng)地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀(huái)庆府）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍(gùn)山药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此(cǐ)之(zhī)外还富含黏(nián)液汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸(suān)却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：块茎中平均(jūn)含(hán)粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种(zhǒng)氨(ān)基酸中(zhōng)，山药中(zhōng)含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)，相同(tóng)的(de)生产期限，产(chǎn)量虽小但(dàn)营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮(pí)里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴(yīng)儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同时(shí)嘴(zuǐ)儿化读(dú)音表明了是最好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：垆土铁棍山药因为(wèi)地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不(bù)是好(hǎo)看(kàn)，但口感较好；

　　沙土却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝(tǔ)铁棍(gùn)山(shān)药因种(zhǒng)植在(zài)沙(shā)地(dì)里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养(yǎng)价值(zhí)同样(yàng)较(jiào)高。

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