柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的(de)话(huà)是(shì)不(bù)影响食用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且味道也有些(xiē)变(biàn)了就不建议(yì)继(jì)续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放(fàng)置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程度(dù)才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开(kāi)之后，一(yī)会儿(ér)就(jiù)没(méi)有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候也有(yǒu寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思)很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，因此在(zài)长期放置(zhì)的过程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻(qīng)的柿(shì)饼(bǐng)可以(yǐ)将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一(yī)段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

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