竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可(kě)以吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把它(tā)比较难清理的(de)地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸(jìn)寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸泡的(de)时(shí)间(jiān)也(yě)不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含(hán)的(de)营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要(yào)的(de)氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并(bìng)促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌(jì寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因此在(zài)吃的时(shí)候(hòu)一定要适(shì)量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对(duì)于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续食用(yòng)，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用(yòng)和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气(qì)集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气(qì)管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预防疾(jí)病的(de)作(zuò)用，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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