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铁观音(yīn)是红茶吗

　　不是的(de)，铁观音(yīn)不是红茶(chá)的。

　　铁观音是(shì)半发(fā)酵茶(chá)，介于红茶(chá)和绿茶之间，归于乌龙(lóng)茶种类，

　　铁观(guān)音依发酵(jiào)程度能(néng)够(gòu)分为清香型、浓香(xiāng)型(xíng)和陈香(xiāng)型，其间(jiān)陈香(xiāng)型的铁观音口感特(tè)质接近(jìn)于(yú)红茶中(zhōng)的普洱(ěr)，日常饮用有提神、养颜和促消化的成效(xiào)。

铁(tiě)观(guān)音(yīn)怎(zěn)样分辩好坏

　　1、观叶底：经沸水冲泡过的茶(chá)叶倒入(rù)盛有清水的盘中，调查叶(yè)底，凡叶底柔软、黄(huáng)亮、“青蒂(dì)绿(lǜ)腹红镶(xiāng)边”显着(zhe)的(de)均为(wèi)上品，反之为次品。

　　2、看汤色：看茶汤的色彩深浅、明暗、清浊等，凡(fán)汤色橙黄亮堂(táng)的(de)（简称(chēng)绿豆汤）的为上品，暗浊(zhuó)的为(wèi)次品。

　　3、嗅香气：先嗅香气(qì)是否杰出(chū)，再差异香(xiāng)气(qì)凹凸、长短、强弱、钝(dùn)浊(zhuó)，嗅香(xiāng)时选用热嗅(xiù)、温(wēn)嗅、冷嗅相结合(hé)的(de)办法(fǎ)，凡香(xiāng)气(qì)杰(jié)出、香气狷介、馥韵悠长的均为上品，反(fǎn)之为次品。

　　4、看外(wài)形：主要是调查(chá)铁(tiě)观音(yīn)的外形、色(sè)泽、匀净度和闻茶米的(de)香气(qì)，凡外形肥胖、重实、色泽砂绿(lǜ)、干茶(chá)（茶米(mǐ)）香(xiāng)气纯洁的即观音特征显着(zhe)均为上品茶，反之为次(cì)品茶。

　　5、尝(cháng)味道：用(yòng)茶匙舀取适(shì)量(liàng)的茶汤进(jìn)口（必定(dìng)不要(yào)太多），经过(guò)舌头在口腔中作(zuò)吸(xī)吮(shǔn)打(dǎ)转(zhuǎn)翻(fān)滚，使(shǐ)口(kǒu)腔各部(bù)位的味(wèi)细胞(bāo)作出归(guī)纳的味道感应(yīng)，凡味道(dào)浑厚(hòu)、醇(chún)而带(dài)爽、厚而不(bù)涩、赋有种(zhǒng)类“神韵”特征的(de)均(jūn)为上品，反之为次品。

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