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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固(gù)醇应(yīng)尽量(liàng)不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起(qǐ)高(gāo)脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不(bù)及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的(de)美(měi)食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐(fǔ)房生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方(hé)镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以(yǐ)漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以(yǐ)大火(huǒ)后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料(liào)，便(biàn)能(néng)够吃出(chū)不同(tóng)的(de)风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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