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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻(dòng)保存吗多(duō)久

　　一(yī)般在冷(lěng)藏(cáng)保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水(shuǐ)分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口部位一(yī)定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧(yǎng)化(huà)变质。

　　有些人(rén)会(huì)拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的(de)口子(zi)上,效(xiào)果不错,放三到四(sì)个(gè)月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸(suān)，非常适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶(nǎi大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗)油奶酪开封后非(fēi)常容易变质，所(suǒ)以要(yào)尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程中最高(gāo)温不可高于六(liù)十(shí)度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶(méi)凝固、过(guò)滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪主要用(yòng)于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以(yǐ)作为装饰性材(cái)料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不(bù)同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪(lào)还是一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁白，看起来有些像打发后的淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物，所有口感(gǎn)很细腻，不过这(zhè)样(yàng)却(què)会让奶油(yóu)奶(nǎi)酪很容(róng)易吸收其它食物(wù)的味道，所以保存起来(lái)有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不(bù)是同一种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴上(shàng)的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖(táng)的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用的。

奶油奶酪(lào)怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小碗里，加(jiā)入白砂糖和(hé)面包(bāo)屑(xiè)拌匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里融化哈(hā)，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的(de)材料(liào)都装(zhuāng)入(rù)面包桶里面合成面大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗，之(zhī)后加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候(hòu)，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好(hǎo)收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火160度(dù)，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆(pén)在冰(bīng)箱里冷冻一下约(yuē)半个(gè)小时，或冷(lěng)藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发(fā)的(de)时候(hòu)在下面(miàn)垫冰块来打(dǎ)也(yě)可以垫(diàn)点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油(yóu)融化，打发淡奶油的时(shí)候(hòu)最(zuì)好是加糖(táng)粉，效果非(fēi)常好，因(yīn)为糖粉融化(huà)的更(gèng)快，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要(yào)注意(yì)的(de)就(jiù)是(shì)不要打发(fā)过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗久(jiǔ)都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打过(guò)头的奶油也(yě)不(bù)要紧，不要倒(dào)掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等(děng)不需要打发的点心。

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