柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如(rú)果酒味比较淡(dàn)的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了就不建议继续(xù)食用了(le)的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是(shì)因为(wèi)柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度(dù)才能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味(wèi)的(de)，这种柿饼还是(shì)可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建(jiàn)议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在(zài)长期放置食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写的过程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间(jiān)，待酒味(wèi)消失(shī)之后就(jiù)可以正常食用了，不(bù)会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写)饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的(de)作(zuò)用(yòng)，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的(de)滋生，可以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科-柿饼

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