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抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来生蚝是怎么分辨好坏的生蚝是牡蛎吗

　　生(shēng)蚝(háo)是怎样(yàng)抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来分辩好坏的？敲一敲生蚝(háo)来判别(bié)是不(bù)是新鲜(xiān)的(de)。关(guān)于生蚝是怎样分辩好坏的以及生蚝是怎样分(fēn)辩好坏的，生蚝怎样分辩好坏，怎样分辩生蚝是好的仍是坏(huài)的，生蚝好坏怎样看(kàn)，生蚝怎样区(qū)分好(hǎo)坏等问题，农商(shāng)网将为你收拾以(yǐ)下的日子(zi)常(cháng)识：

生(shēng)蚝是牡(mǔ)蛎吗

　　是的，生蚝是牡(mǔ)蛎的。

　　牡蛎和生蚝没有差异，是(shì)同一种动物(wù)的(de)不同叫法，归于贝类(lèi)软体动物，其外壳分为角(jiǎo)质层、棱柱层、珍珠层三(sān)种，

　　并且牡蛎首(shǒu)要散布在水深不超越10米的潮间(jiān)带区域，以微型海藻、有机碎屑(xiè)为(wèi)食(shí)，能够采纳筏式饲(sì)养。

　　牡蛎和(hé)生蚝没有不同(tóng)，归(guī)于(yú)同(tóng)一种动物，隶归于软(ruǎn)体动物门，在(zài)全(quán)球范围内(nèi)均有(yǒu)散布，

　　牡(mǔ)蛎(lì)的(de)外壳分为(wèi)三层，首(shǒu)要有角质(zhì)层(céng)、棱柱层、珍珠层，其(qí)间(jiān)角质层薄而通明、棱柱层是由碳酸钙组(zǔ)成(chéng)的柱(zhù)状结构(gòu)，珍珠层是碳(tàn)酸钙组成的片状结构(gòu)。

生蚝是怎样分辩好(hǎo)坏的

　　1、敲(qiāo)一敲生蚝(háo)来判别(bié)是不(bù)是新鲜。

　　咱们买生蚝的时(shí)分，能够选择两只生蚝，把两只生蚝(háo)对着敲一敲(qiāo)，然后(hòu)别(bié)离来听(tīng)它们的声响。

　　新鲜(xiān)的(de)生(shēng)蚝，里边的水(shuǐ)份比较多，并(bìng)且肉质(zhì)会比较丰满一点，声(shēng)响听起(qǐ)来就没有那么空泛。

　　相(xiāng)反不那么新(xīn)鲜的(de)生(shēng)蚝(háo)，听起来声响就会很空泛，由(yóu)于里边(biān)的肉比较小(xiǎo)，并(bìng)且所含的(de)水(shuǐ)份也比较少(shǎo)。

　　卖生(shēng)蚝的小贩都是这样来抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来分辩生(shēng)蚝的好坏的。

　　2、查看生蚝里边的肉质(zhì)是否(fǒu)有弹性。

　　咱们(men)出门(mén)买生蚝的时分，能够让卖生蚝的(de)小贩翻开一(yī)个(gè)生(shēng)蚝让咱们查(chá)看一(yī)下生蚝(háo)里边的肉(ròu)质，一般新鲜的生(shēng)蚝肉质比较丰(fēng)满，光泽(zé)度比较好，水份含(hán)量也比较(jiào)多，用手摸生蚝肉(ròu)的话，会觉(jué)得很有弹性，不是那种黏黏的(de)感觉，便(biàn)是好的(de)生蚝。

　　3、买生蚝的时分(fēn)选壳厚一点的。

　　生(shēng)蚝的壳越厚，壳的色彩越深，就代表(biǎo)里边的(de)肉质越丰(fēng)满。

　　不要选(xuǎn)生蚝个头很(hěn)小的，由(yóu)于那样翻(fān)开(kāi)生蚝，你会发现里边的肉其(qí)实(shí)真(zhēn)的(de)没有多少，只要很(hěn)小(xiǎo)一个(gè)。

　　如果壳厚一(yī)点(diǎn)，翻开的(de)话会发现肉质比较大，比(bǐ)较扎实。

　　扎实的壳，壳的色彩也会更深一点，那种生蚝翻开的话，里边的肉会愈加赋(fù)有弹(dàn)性。