新鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐(yán)和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新苏三起解的故事，苏三起解的故事简介鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在(zài)可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次(cì)货还要(yào)苏三起解的故事，苏三起解的故事简介闻(wén)一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了(le)一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用(yòng)温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的(de)海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红色(sè)泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人(rén)自我(wǒ)防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治(zhì)，一般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌(diē)伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢(màn)火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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