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平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎(zěn)么出现白(bái)色的东西(xī)呢？灌的肉肠出(chū平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字)现白色的东西(xī)的(de)有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制(zhì)过程中在肠衣上戳了(le)小孔(kǒng)，肉肠里(lǐ)的肉(ròu)含有的油和盐(yán)透过小孔慢慢渗出来形成了白(bái)点(diǎn)；二(èr)是(shì)肉肠发霉、变质(zhì)，出现了白霉(méi)斑，建议立(lì)即(jí)丢弃，不要食用的。关于灌的肉肠怎么出(chū)现白色的东西呢(ne)以及灌的肉(ròu)肠(cháng)怎么出现白色的东西呢，灌的肉肠怎么出现白色的东西是什么，猪肉灌(guàn)肠上有(yǒu)白色(sè)的是什么，灌肉肠外面很多白点怎(zěn)么回事(shì)，猪肉灌肠(cháng)表(biǎo)面有白点等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

灌的(de)肉(ròu)肠(cháng)可以冷冻吗

　　灌(guàn)的肉肠是可以冷冻的。

　　可(kě)以,但是灌肠冷冻后,肉(ròu)质比较硬,表(biǎo)皮会比较柴。如(rú)果需(xū)要(yào)吃的时(shí)候,需要重(zhòng)新(xīn)蒸一(yī)下,冷冻能够保(bǎo)存很久,

　　但是口味会(huì)发生(shēng)改变。所以能够较快吃完的(de)话尽可能还是在(zài)冷(lěng)藏室保存即(jí)可。

灌的肉肠(cháng)怎么出现白色的(de)东西呢

　　灌的(de)肉肠出现白色(sè)的东西(xī)的(de)有两种原因，一是(shì)肉肠腌制过程中在肠(cháng)衣上戳(chuō)了(le)小孔，肉肠里的肉含有的油和盐(yán)透过小孔(kǒng)慢慢渗出来形成了(le)白(bái)点；二是肉肠发(fā)霉、变(biàn)质，出现了白(bái)霉斑，建(jiàn)议立即丢(diū)弃，不要食用。

　　肉肠用刀(dāo)切成片状，配蒜(suàn)汁或辣椒油或调制的醋汁(zhī)上桌蘸(zhàn)食。

　　口感入(rù)嘴滑嫩，汁水饱满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪(zhū)肉(ròu)和(hé)牛肉，肥膘肉洗净切(qiè)成小块(kuài)分别(bié)放入盆中。

　　2、猪肉和牛肉(ròu)分(fēn)别放入7克盐搅拌均匀后(hòu)放入(rù)冰(bīng)箱冷藏腌制3小(xiǎo)时(shí)即可。

　　肥膘肉(ròu)放入5克盐拌匀也放入冰箱腌制3小时左右。

　　3、有条件的(de)用绞(jiǎo)肉(ròu)机分别把猪肉和牛(niú)肉肉(ròu)绞一遍(biàn)，然后在把肥(féi)膘肉搅(jiǎo)碎(suì)。

　　4、将搅碎(suì)的3中，搅碎的三种肉倒(dào)入盆中，倒(dào)入淀粉40克，和全部的(de)调(diào)料品搅拌均(jūn)匀，然(rán)后倒(dào)入全部(bù)调料品搅拌均匀，中途(tú)分多次(cì)加(jiā)水400克左(zuǒ)右，搅打上劲即可。

　　5、下面取出(chū)泡(pào)软(ruǎn)洗净的肠衣(yī) ，用工(gōng)具把搅拌均匀(yún)的肉浆灌入，肠衣内（应注意每隔20厘米用绳子几(jǐ)号。

　　）然后放到通风阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒入(rù)清(qīng)水，大烧开后，再把处(chù)理完毕香肠放(fàng)入锅(guō)中(zhōng)，立(lì)即改小火卤制成(chéng)熟即可。

　　卤(lǔ)的时候，注意请(qǐng)看肉肠(cháng)表皮是不是气泡，如果有(yǒu)请(qǐng)用竹签扎破即可。

　　7、水温大约在90度以(yǐ)上后，改(gǎi)小火卤(l平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字ǔ)制30分钟(zhōng)，然后(hòu)捞出肉肠晾凉即可。

刚(gāng)灌的香(xiāng)肠表(biǎo)面发白是坏了吗(ma) 为什么(me)刚灌的香(xiāng)肠表(biǎo)面发白

　　1、刚(gāng)灌的香肠如果温度过高，放置几天后(hòu)，也容易滋生大量的(de)细菌和病(bìng)毒(dú)导致香肠腐(fǔ)坏变质，从而出(chū)现表(biǎo)面发白(bái)长霉的现象(xiàng)，是(shì)不可以继(jì)续吃(chī)的，否则(zé)会对健康造成危害，一般(bān)这种香(xiāng)肠除(chú)了发白以(yǐ)外，还会(huì)带有较(jiào)重的腐烂味(wèi)道，很容易鉴别。

　　 2、若(ruò)是香(xiāng)肠(cháng)表(biǎo)面发(fā)白但并没有异味，那可(kě)能是(shì)肠衣(yī)表(biǎo)面盐(yán)积余的现象，也就是(shì)说盐析(xī)出来了，这(zhè)种情况下清(qīng)洗赶紧表(biǎo)面(miàn)的白(bái)点就可(kě)以继续吃。