红薯怎样挑才甜呢(ne)？选品(pǐn)种的(de)。关于(yú)红薯怎样挑才甜呢以及(jí)红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢，红(hóng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜(tián)，怎样(yàng)挑烤红薯比较(jiào)甜等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日(rì)子(zi)常识：

红(hóng)薯(shǔ)能够生吃(chī)吗

　　红薯是(shì)能(néng)够生吃的。

　　红薯为(wèi)一(yī)类(lèi)较常见的食物，能够生吃红薯，但不主张生(shēng)吃(chī)红薯。生吃红(hóng)薯不会(huì)引起中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的(de)淀(diàn)粉很难(nán)消化(huà)、吸收(shōu)，有或许由于消化不良而出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生(shēng)红薯做熟(shú)，才可让(ràng)红薯中的淀粉(fěn)发(fā)生变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起(qǐ)不主(zhǔ)张食用(yòng)过多生红薯(shǔ)，是由于(yú)生红薯(shǔ)中含有一(yī)种气化(huà)酶，会导致食(shí)用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美，口感比(bǐ)较脆爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后香气(qì)溢散，口感(gǎn)十(shí)分嫩。

　　白心红(hóng)薯(shǔ)淀粉(fěn)含(hán)量比较高，口感(gǎn)上糯(nuò)而不(bù)腻，一般用来(lái)制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是最常见的一种(zhǒng)，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心(xīn)红薯(shǔ)口感上不是特别好(hǎo)，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不同也(yě)比较(jiào)大(dà)，在购买(mǎi)的时分依据自(zì)己的需求来挑选就好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱们最直(zhí)观能看到的便(biàn)是(shì)红薯的外(wài)观了，在购买红薯的时分，咱们能够(gòu)先看下红薯(shǔ)的外观，挑选外形丰满、外表润滑地(dì)进行(xíng)购买(mǎi)，假(jiǎ)如红薯(shǔ)外表(biǎo)皮是高低不平或(huò)许有黑(hēi)点、发霉(méi)或许是有缺口的就别买了(le)，这种有或许是寄存时刻过久，或(huò)许会有蜕变的问(wèn)题，假(jiǎ)如是外表特(tè)别粗糙(cāo)，或许也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢失掉了，还(hái)有(yǒu)便(biàn)是发芽的必定(dìng)不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看(kàn)红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑选两头尖，中心粗形状的(de)红(hóng)薯，这(zhè)种红薯(shǔ)的口感是比较好(hǎo)的(de)，由于(yú)这种红(hóng)薯在成长的过程中养(yǎng)分吸收得比较(jiào)均匀(yún)，养分价(jià)值更好，圆润的红薯看起(qǐ)来比较美观，可是相比较来说，两头(tóu)尖、中心粗的(de)红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放(fàng)进购(gòu)物(wù)袋的时(shí)分(fēn)，能够随手捏(niē)一下红薯(shǔ)的(de)头尾处，挑选捏(niē)起来比较(jiào)紧实的(de)，假如(rú)是捏(niē)起来比较(jiào)软的话(huà)，有或许是水分丢失(shī)导(dǎo)晋m是山西哪里的车致的(de)，就没(méi)有那么新鲜了(le)，所以在(zài)挑选捏起来紧(jǐn)实水分也(yě)比较足的。

怎么(me)挑甜红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买红薯的人都(dōu)知道，一般红薯会分(fēn)为红心的，还有(yǒu)白心的(de)。

　　红心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)的甜度比白(bái)心的(de)口感会(huì)高一些(xiē)，红心(xīn)的红薯将其烹饪(rèn)熟透之后，里边的色(sè)彩出现的(de)是(shì)橘黄色。

　　而白心(xīn)红薯，它的糖分比(bǐ)较低一些。

　　淀粉(fěn)含量高，所以吃起(qǐ)来就(jiù)略微(wēi)面一些(晋m是山西哪里的车xiē)了。

　　我们假(jiǎ)如分不清它是红心红薯仍是白(bái)心的红(hóng)薯，能(néng)够直接问问摊主就能够(gòu)了。

　　2、买两头尖(jiān)、中心粗的(de)红薯(shǔ)。

　　在买红薯的时分(fēn)，不论红薯是白(bái)心的，仍是红(hóng)心的。

　　最好挑选(xuǎn)，两头尖中心粗的红(hóng)薯。

　　由于这类的红薯被称为“公红(hóng)薯(shǔ)”。

　　一般这类的红薯(shǔ)，它的吸收养分成分比较均(jūn)匀。

　　做熟之后，它的(de)口感(gǎn)也会比较甜美(měi)一些。

　　而那些看起来比(bǐ)较圆润的(de)红(hóng)薯，便是(shì)母红(hóng)薯了(le)。

　　这种红薯的甜度特(tè)别低，并(bìng)且口感也(yě)特别(bié)的差。

　　就不主张(zhāng)我们购买啦(la)。

　　3、看(kàn)红薯的表(biǎo)皮。

　　在(zài)买红薯的时分(fēn)，必定要挑选外(wài)形(xíng)丰满，并(bìng)且洁(jié)净润滑的(de)红薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如(rú)红(hóng)薯(shǔ)的外表皮(pí)高低不平，并且有(yǒu)虫眼的话(huà)。

　　这(zhè)样的红薯就不主(zhǔ)张购买(mǎi)啦。

　　4、摸一下红薯的外(wài)皮。

　　一般买红(hóng)薯的时分，红薯的外皮都(dōu)会(huì)有带有一些(xiē)泥土(tǔ)。

　　而这些外面的泥土(tǔ)比较(jiào)枯燥的(de)话(huà)，就阐明这类的红(hóng)薯是甜(tián)美的(de)。

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