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不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业是学(xué)些什么(me)内容是三年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才抢手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什(shén)么(me)的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球十(shí)大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)出现了(le)供不应求(qiú)的(de)局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会(huì)和越(yuè)来(lái)越多(不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思duō)的国际大型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中国对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业人(rén)才的需求也(yě)日益增大(dà)，所(suǒ)以你大可不必(bì)为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百万年(nián)薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年都需要数以千计的(de)国(guó)际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)层(céng)管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素(sù)质的培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学习期(qī)间，将接(jiē)受(shòu)酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅游(yóu)学(xué)概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议(yì)服务与管理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的(de)技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职(zhí)业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业(yè)基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服务业发不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的方(fāng)针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的(de)职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒu)专(zhuān)业的(de)学校.

酒店管理专业都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从(cóng)最(zuì)基础的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起，具(jù)备一定的实际经验才(cái)有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期(qī)起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球范围(wéi)内都需(xū)求量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究(jiū)占(zhàn)比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的同学们(men)会学习到(dào)食品相关的科学、食物的(de)选配、如何(hé)正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确地处理(lǐ)各种食(shí)物等(děng)了解食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行(xíng)业(yè)，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实(shí)用经验的(de)college，对(duì)于烹(pēng)饪和服(fú)务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的(de)实践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客(kè)人(rén)的(de)各种(zhǒng)不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料(liào)部(bù)的人员(yuán)、传(chuán)菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同(tóng)的(de)菜式，了解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意(yì)思(sī)的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史(shǐ)知识，并(bìng)且学习如何亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业(yè)的营(yíng)运，房务、渡假村、财务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也(yě)都是(shì)必修，在此也需要(yào)懂得(dé)一些商业(yè)相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多(duō)学生一听会计(jì)是(shì)拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基(jī)础的了(le)，学生只需(xū)要(yào)比较基本地学习(xí)如(rú)何(hé)计(jì)算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的(de)运营成(chéng)本(běn)、利(lì)润等等东西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用到(dào)工(gōng)作中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的发展方向可(kě)以(yǐ)是研究酒店的学着也可(kě)以直(zhí)接成为(wèi)酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面的(de)内(nèi)容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服(fú)务客(kè)人等(děng)，也就是提问者口(kǒu)中所(suǒ)说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习(xí)方向比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运营高层基本都是从基层部(bù)门干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业是一个操作(zuò)性非(fēi)常强的行业，光有理论(lùn)是(shì)远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的工(gōng)作流(liú)程(chéng)和(hé)标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没有(yǒu)基(jī)层的经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真(zhēn)正(zhèng)接触一个(gè)行业，那你永远也不知道(dào)这行的水有多深，你永远也猜想不到这行(xíng)当(dāng)里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服(fú)务(wù)岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基层服务(wù)人员所获得的(de)收(shōu)入(rù)、社会(huì)地位、个人成就感是(shì)相当(dāng)低的，前期必须(xū)能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地(dì)位的工作岗位。