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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于什么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖(gài)碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量(liàng)高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的(de)朋友(yǒu)能(néng)够恰当(dāng)多(duō)放些(xiē)茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤