竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)知识答(独肖有哪几个dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发(fā)大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de独肖有哪几个)处理(lǐ)方法其实(shí)也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的(de)时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时(shí)间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是(shì)不建(jiàn)议(yì)用太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后可以有效地(dì)降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为体内火气过(guò)大而(ér)出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾(pí)胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本(běn)身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病作用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈代谢(独肖有哪几个xiè)。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当(dāng)的(de)促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度和(hé)不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理(lǐ)的(de)地方必(bì)须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的(de)接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一(yī)定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗，非(fēi)常(cháng)容(róng)易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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