新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时(shí)间的(de)。关于新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的(de)表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看(kàn)外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还(hái)要闻一(yī)下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮(pí)质(zhì)，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在(zài)我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一(yī)层(céng)地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净小口(kǒu)的(de)坛子或(huò)罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐(yán)，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可(kě)出(chū)现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般(bān)都(dōu)能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不(bù)及时(shí)而发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻(má)酱(jiàng)放入适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后(hòu)以夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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