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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可(kě)能导致奶油奶酪内(nèi)部(bù)油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部(bù)位一定要(yào)封好,挤(jǐ)出所有空气,避免切(qiè)口部(bù)位氧(yǎng)化(huà)变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百(bǎi)分之七(qī)十五的(de)酒精绑(bǎng)在所开的口子上(shàng),效(xiào)果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细(xì)赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读腻，口感微酸，非常适合用(yòng)来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而(ér)成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发酵(jiào)(发酵过程中(zhōng)最高温不可(kě)高于六十度)然(rán)后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和(hé)淡奶油(yóu)的区别

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪主要用(yòng)于制作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱类的点(diǎn)心，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作为装饰性材料直接吃，而奶酪(lào)不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来(lái)有(yǒu)些像打(dǎ)发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还(hái)添加(jiā)了(le)鲜(xiān)奶(nǎi)油或(huò)者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物(wù)，所有口(kǒu)感很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)很容(róng)易吸收(shōu)其它食(shí)物的味道，所以(yǐ)保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的奶油就是淡(dàn)奶(nǎi)油啦，打发之(zhī)后的淡奶(nǎi)油，口感很(hěn)细腻(nì)柔软，有种吃(chī)棉花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般是用(yòng)来裱花(huā)用的(de)。

奶油奶(nǎi)酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒(dào)入一个(gè)小(xiǎo)碗(wǎn)里，加入白砂(shā)糖和面包屑拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的(de)材料都装入面包桶里面合(hé)成面，之(zhī)后加入(rù)黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除(chú)揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步(bù)骤1做好的馅料包(bāo)好收口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继续发(fā)酵至(zhì)1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火(huǒ)160度，下火190度，将面团(tuán)放(fàng)入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来(lái)打奶(nǎi)油(yóu)的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下(xià)约半个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的(de)时候在下面垫冰块来打也可(kě)以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的(de)时间(jiān)久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也(yě)会摩(mó)擦产生(shēng)热量加(jiā)上室(shì)内(nèi)的温度(dù)，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的(de)时(shí)候最好(hǎo)是加糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油发(fā)泡起(qǐ)很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过(guò)头(tóu)，淡(dàn)奶油不象(xiàng)蛋(dàn)清，打好久都不会过，要把握好时(shí)间(jiān)。

　　不过如(rú)果(guǒ)已(yǐ)经打过(guò)头(tóu)的(de)奶油也不(bù)要紧，不(bù)要(yào)倒掉，它可以(yǐ)做(zuò)面包、蛋(dàn)挞等不需要打(dǎ)发(fā)的点心。

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