牛(niú)肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价(jià)值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以主张大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北(běi)方(fāng)白(bái)酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带(dài)着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北(běi)特(tè)征(zhēng)小吃，始(shǐ)于(yú)清(qīng)朝年大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距(jù)今(jīn)已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北(běi)省(shěng)的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名(míng)望不(bù)小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为(wèi)保定(dìng)市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大(dà)火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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