新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早在一千(qiān)六百多年(nián)前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐(yán)中来回(huí)滚动，让(ràng)它(tā)的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可(kě)以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了(le)一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些小的技(jì)巧，下面(miàn)就(jiù)来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要(yào)用(yòng)盐一(yī)层(céng)一层(céng)地将它(tā)胞起来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及(jí)血(xuè)压下降(jiàng)等(děng)过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一(yī)般都(dōu)能(néng)较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时(shí)而发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡(pào)在(zài)凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎(su临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2ì)末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝一(yī)同放入盆(pén)中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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