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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰(bīng)箱半年不可(kě)以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微生物的活性都(dōu)能(néng)受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使是(shì)在温度(dù)很(hěn)低(dī)的(de)情况下也(yě)同样(yàng)能正(zhèng)常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是(shì)经过长时间的保存，黄鳝的营(yíng)养和(hé)口(kǒu)感都已经大大下降，此时继续食用的话价值不(bù)大(dà)，建(jiàn)议最(zuì)好还(hái)是(shì)不要吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及(jí)时食(shí)用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存(cún)，这样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒(sā)上一些(xiē)食用盐，然后再放(fàng)置(zhì)在阴(yīn)凉通风(fēng)的(de)地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保存(cún)又(yòu)保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富(fù)含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进(jìn)程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副(fù)作用越大，即使放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏(cáng)层也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层才能暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝(shàn)细(xì)胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄(huáng)鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或(huò)木(mù)盆太(tài)矮，在上面(miàn)加个(gè)能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在(zài)水中(zhōng)不仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还可(kě)以将身体里面的杂质(zhì)和废弃物排(pái)泄出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒(héng)温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的(de)生命体征;家(jiā)用冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很(hěn)不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没(méi)有(yǒu)人知(zhī)道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬(shū)菜(cài)那么容易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期(qī)间要时刻关注黄(huáng)鳝的(de)状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，前肖是指哪几个生肖那(nà)么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死(sǐ)后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了(le)对身体非常有害。

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