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黄鳝冰箱半年(nián)可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零(líng)下18摄(shè)氏度(dù))的条件(jiàn)下(xià)，大(dà)部分(fēn)酶和微生(shēng)物的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会有(yǒu)耐(nài)寒(hán)型细菌(jūn)的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很低(dī)的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过长(zhǎng)时黄鳝还是会(huì)有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个(gè)月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的(de)情况，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经大(dà)大下降，此时(shí)继续食用的话价值(zhí)不(bù)大，建议最(zuì)好还(hái)是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及(jí)时食用的(de)话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面(miàn)保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图增强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后(hòu)再(zài)放置在阴凉(liáng)通风的地方，也能(néng)够保存(cún)一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块(kuài)，这样的作(zuò)用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境下(xià)可以保存比较(jiào)长的(de)时间。

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黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋(zī)养身体的养生功(gōng)效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后(hòu)身(shēn)体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸(suān)会快速的(de)分解成有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大(dà)，即使放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　活黄鳝(shàn)放于(yú)水桶或(huò)盆(pén)里，水量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴(yīn)凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在(zài)上面(miàn)加个(gè)能(néng)通(tōng)风的盖子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在(zài)水中不仅会(huì)正常生长，还可(kě)以将身体里(lǐ)面的杂(zá)质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用(yòng)冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道(dào)，到时候很不好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的人一买就(jiù)买很多(duō)保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜(cài)那(nà)么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么就(jiù)不要(yào)再食用了，黄鳝(shàn)在死后会(huì)产生大量(liàng)病(bìng)毒，人吃了(le)对身体非常有害。