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大(dà)明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主要(yào)生活(huó)在(zài)浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成(chéng)为成虾(xiā)，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建(jiàn)造在通风向阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污(wū)染的(de)地方。建造好后还要先进(jìn)行消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在(zài)春季(jì)的3-4月份，这时气(qì)候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可(kě)以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以(yǐ)面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾(xiā)苗(miáo)放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么(me)保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再套(tào)上(shàng)3个(gè)同样(yàng)的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也(yě)是十(shí)分(fēn)丰富，所以很多人平时(shí)都(dōu)非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分(fēn)享活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来，在里面放一(yī)些(xiē)湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上(shàng)面铺上一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话(huà)，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里(lǐ)，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反(fǎn)面，一倒(dào)就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个关节处(chù)，右手取(qǔ)一根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾的第二(èr)关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身(shēn)松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾(xiā)头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和(hé)虾头不(bù)要(yào)丢掉(diào)。

活(huó)的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这样虾(xiā)完(wán)全(quán)与空(kōng)气隔绝，也不(bù)会串味(wèi)。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶提(tí)前(qián)解(jiě)冻(dòng)，用(yòng)刀(dāo)或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一(yī)瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净(jìng)、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不(bù)新鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒(hé)的大小要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里(lǐ)面煮一(yī)下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保(bǎo)存(cún)，保存时间可长达一年(nián)，而(ér)且口感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简单(dān)易行，但保存(cún)时间不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则(zé)化开(kāi)再(zài)冻虾肉就(jiù)粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发(fā)挥了(le)。

活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且(qiě)杂，这(zhè)么(me)放就(jiù)不会串味了，制作(zuò)方(fāng)法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了(le)避免(miǎn)虾刺破保鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾(xiā)须(xū)和(hé)虾(xiā)头的(de)刺剪掉，也(yě)可以提前把不(bù)吃的地方剪掉(diào)，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾(xiā)多缠几(jǐ)下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品级(jí)真(zhēn)空包装(zhuāng)袋和(hé)包装机的话完全(quán)可以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论是(shì)瓶(píng)子还是(shì)保鲜(xiān)膜难免会(huì)有空(kōng)气在里面(miàn)，有空气就难免会(huì)有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大(dà)减(jiǎn)少，所(suǒ)以被细菌(jūn)感(gǎn)染的几(jǐ)率也会(huì)大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多生活在(zài)江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)，常见的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类(lèi)是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是(shì)两个品种(zhǒng)，但基于人类的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着(zhe)不拒，因为(wèi)两(liǎng)者(zhě)都是美(měi)味(wèi)！我们通常说的(de)贝类(lèi)一般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但(dàn)是头部还有四(sì)肢是露在(zài)外面(miàn)的(de)，且虾(xiā)的外壳是一(yī)节一节的并(bìng)不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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