浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiā毁掉一个老师最好的办法ng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可(kě)能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)毁掉一个老师最好的办法酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没(méi)有绝对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了(le)，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋(péng)友不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一(yī)付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日(rì)子，有什(shén)么(me)不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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