鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)做鸡蛋羹的时(shí)候不小心(xīn)把水放多了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水(shuǐ)的，有什么(me)办法是可以补救一下的吗？为什么有时(shí)候蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补(bǔ)救以及(jí)鸡(jī)蛋羹不凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)办，鸡蛋羹(gēng)水加多了怎么办等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)小知识：

鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补(bǔ)救

鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡(订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚jī)蛋羹水放多(duō)了(le)可以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其与水(shuǐ)充分混(hùn)合即可。

　　另外可(kě)以在蛋液里加适量盐，可(kě)起到(dào)粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡蛋已(yǐ)经有部分(fēn)熟透，已无法和其余(yú)的(de)鸡(jī)蛋(dàn)液或水融合，这种情况就不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什(shén)么原(yuán)因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是(shì)关键，一般蛋和水的(de)比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热开(kāi)水，加(jiā)生(shēng)水因自(zì)来水中有空气，水被烧沸(fèi)后，空气排出(chū)，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热开水，否则开水先将蛋(dàn)液(yè)烫热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够(gòu)，一般应该(gāi)蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你(nǐ)想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太(tài)老(lǎo)，高于1:2呢，往(wǎng)往不(bù)易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白(bái)质

　　通常一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白(bái)质的含量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的(de)大小(xiǎo)略(lüè)有不(bù)同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体所较好的优质(zhì)蛋白来(lái)源，所以对于低蛋白血症(zhèng)患者、近期有(yǒu)手(shǒu)术(shù)创伤的患者、身体(tǐ)有创面(miàn)需(xū)要(yào)进行愈合的患者(zhě)，以及(jí订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚)需要生长肌肉的人群(qún)，建议多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要注(zhù)意是水煮鸡(jī)蛋，而(ér)非油炸或(huò)者煎、蒸等方式，因(yīn)为其他方式(shì)可以无形中增加鸡蛋(dàn)中的热量。

　　如果过度进(jìn)食(shí)，可能出现高脂血(xuè)症或者高血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚