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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够(gòu)偶然食用(yòng)或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良(liáng)的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨乌鲁木齐海拔多少米高成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是(shì)河(hé)北(běi)省怀安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的(de)特(tè)征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼乌鲁木齐海拔多少米高有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐(xú)水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成(chéng)彩云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复(fù)浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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