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桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂(guì)林不属于(yú)贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是(shì)广西(xī)壮族(zú)自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属植物的果实(shí)，稻(dào)谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族(zú)维生素(sù)等(děng)。

桂林(lín)米线(xiàn)米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉(fěn)团(tuán)，使之变(biàn)得极(jí)有筋力、不易断碎，最(zuì)后(hòu)用压(yā)榨机(jī)将粉团压榨成一根根(gēn)韧(rèn)性极(jí)好的米(mǐ)粉条(tiáo)，再卷成小团(tuán)（每团(tuán)约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据(jù)各(gè)人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同的配(pèi)料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马(mǎ)骨头汤(tāng)中烫(tàng)热(rè)，用粉勺(sháo)连(lián)粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一(yī)餐往值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前(qián)用(yòng)过的小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔时，方知自己的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天(tiān)下(xià)的桂林(lín)山水一(yī)样，名(míng)扬四海了。

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