浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是用开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一般人(rén)也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱iphone12换电池多少钱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，iphone12换电池多少钱因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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