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无骨鸡爪可(kě)以常(cháng)温保存吗

　　无骨鸡爪是可以常(cháng)温保存的。

　　家(jiā)庭自(zì)制的无骨鸡(jī)爪(zhǎo)。自制的无骨鸡爪,一般来说在制(zhì)作过程中是没有做任何防腐处理的,

　　加之鸡(jī)爪营养丰富,很容易变质,所以保(bǎo)质期都是比(bǐ)较短(duǎn)的,如果不(bù)放入冰箱,建议待鸡爪入(rù)味后(hòu),最好当(dāng)日就食用完,否则(zé)容(róng)易变质(zhì)。

无骨鸡爪固形(xíng)物(wù)含量是什(shén)么意(yì)思

　　无骨鸡爪(zhǎo)固形物含量的意思是指(zhǐ)包装(zhuāng)中鸡爪加上(shàng)配料的固(gù)体物的比例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪(zhǎo)、凤(fèng)足(zú)，是鸡的脚爪，共4个(gè)指头，可供食用，是一(yī)道经典(diǎn)的传统小吃，在川(chuān)菜、粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质比较(jiào)丰富。

　　在我(wǒ)国南方，凤(fèng)爪是一(yī)道(dào)上档次的名(míng)菜，其烹饪方法(fǎ)也较复杂。

　　常用于煮(zhǔ)汤(tāng)，也宜于(yú)卤、酱，还可(kě)煮(zhǔ)熟后脱(tuō)骨(gǔ)拌食，如：卤鸡爪、酱鸡(jī)爪、椒麻鸡(jī)掌、拆骨掌(zhǎng)翅等。

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