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白酒泡猕猴桃(táo)保(bǎo)质期(qī)能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考(kǎo)酿造工艺和环(huán)境，以及(jí)保存状况等(děng)因素，但凡其中的一个因素出现问(wèn)题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒富含(hán)维(wéi)生(shēng)素、氨基酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒之一，其(qí)营养成(chéng)分和功效都远高(gāo)于现在的葡萄酒(jiǔ)，只(zhǐ)是人们接(jiē)受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒色泽(zé)晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气(qì)味(wèi)带(dài)有(yǒu)浓郁的(de)果(guǒ)香，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破(pò)碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工(gōng)业制剂和(hé)色素，是真正意义(yì)上的纯天(tiān)然(rán)酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜(xiān)果的(de)果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不(bù)过是(shì)要(yào)根(gēn)据不同的酿造工艺(yì)和(hé)环境来进行决定的，对于一(yī)些有细(xì)菌侵入的(de)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们(men)在喝的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异味的(de)存在，这(zhè)样(yàng)的猕猴桃(táo)语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么是变质的(de)危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保(bǎo)存方法和保存日期完(wán)全不同的，我们一定要(yào)进行(xíng)鉴别，自酿(niàng)的猕(mí)猴(hóu)桃酒在进行酿制时一(yī)定(dìng)要(yào)经(jīng)过消毒处理，这样才能(néng)够延长它(tā)的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越(yuè)好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕猴桃酒在发(fā)酵的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃(táo)和(hé)糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖(táng)都(dōu)可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的时候，可(kě)以适当加(jiā)一(yī)些酵母(mǔ)，虽(suī)然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比(bǐ)较少(shǎo)，加(jiā)一些酵(jiào)母菌可(kě)以发酵(jiào)得(dé)更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要(yào)注意与(yǔ)空气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口(kǒu)，避免发酵过程中产生大量的(de)气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴(yīn)凉干燥(zào)处，不能(néng)阳光(guāng)直射，否则会造成发酵不(bù)均(jūn)或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成(chéng)水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生(shēng)，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化为酒(jiǔ)份了），这(zhè)时就要注意将(jiāng)酒(jiǔ)渣(zhā)分离出来，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的(de)时(shí)间。

　　容器事(shì)先一定要清洗感(gǎn)觉并(bìng)消毒(dú)，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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