鸡最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的时候不小(xiǎo)心把水放(fàng)多了煮出(chū)来的鸡蛋羹都(dōu)是汤(tāng)汤水(shuǐ)水(shuǐ)的，有(yǒu)什么办法是可(kě)以补(bǔ)救(jiù)一下的吗？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)会出现不凝固的现(xiàn)象(xiàng)？的。

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鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎(zěn)么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了可以再(zài)加入适量(liàng)的(de)鸡(jī)蛋(dàn)，将其与水充分混合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适(shì)量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果(guǒ)鸡蛋已经(jīng)有部分熟(shú)透，已无法和其余的(de)鸡蛋液或水融合，这种情况就不能(néng)够(gòu)进行补(bǔ)救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是(shì)关键，一(yī)般蛋和水的比(bǐ)例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热(rè)开水，加(jiā)生(shēng)水因自(zì)来水中(zhōng)有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会(huì)出现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹(gēng)质(zhì)量(liàng)，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜(yí)用热开水(shuǐ)，否则开水(shuǐ)先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营养受损，甚至蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡(jī)蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要(yào)根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。