牛心管是牛的什么(me)部位图(tú)片？牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管的(de)。关于牛心(xīn)管是牛的什么部位图片(piàn)以及牛心(xīn)管是(shì)牛的(de)什(shén)么部(bù)位图片，牛(niú)心管(guǎn)是牛的(de)哪个部位？，牛(niú)心(xīn)管是(shì)什(shén)么(me)东西，牛心管是啥，心管是(shì)牛的(de)哪(nǎ)个部位(wèi)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)高一(yī)些。牛心(xīn)定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专(zhuān)业(yè)吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管是牛的(de)什么部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管，一般为主动脉，又称1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗心管，常被误解为食管(guǎn)或(huò)气管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。