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干紫菜(cài)能(néng)够直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如果干(gàn)紫菜(cài)没(méi)有受潮仍是干(gàn)的状况，而且(qiě)外(wài)观没有(yǒu)发霉的状况，便是证明这种干紫(zǐ)菜是能吃的(de)，往往干(gàn)紫菜在厨房放置半年也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜(cài)外观(guān)没有问题，可(kě)是凉水浸泡(pào)后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的(de)枯燥、包(bāo)装前已被有毒物所污染，这(zhè)种紫菜对人体有(yǒu)害，不能(néng)食用。

　　还有一个状况便是干(gàn)紫(zǐ)菜受潮了(le)那就不要吃了(le)，尽管干紫菜上面还没(méi)有霉(méi)菌，可(kě)是(shì)离糜(mí)烂也就不(bù)远了，这样(yàng)的干紫菜吃了是(shì)会引起肠胃问题的，所以不建议您食(shí)用。

怎样判(pàn)别干紫菜的好坏

　　1、看甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的。

　　没(méi)有(yǒu)通过(guò)加工的优(yōu)质的干紫菜(cài)具有紫黑色光泽(zé)(有(yǒu)的呈紫赤色(sè)或紫褐色)，片薄，包(bāo)底无沙子等(děng)杂(zá)质(zhì)，而残(cán)次干紫菜则外表光泽差(chà)，片张(zhāng)甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的厚度不均匀，色(sè)彩呈赤色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干(gàn)紫菜有一点海味(wèi)的幽香，而残次或(huò)陈年干紫菜(cài)则有怪味(wèi)。

　　如果干紫菜闻起来(lái)有霉味、或腥臭味，则质(zhì)量一(yī)定有(yǒu)问题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫菜泡发后(hòu)简直看(kàn)不到(dào)杂质，叶子比较(jiào)规整。

　　如果(guǒ)干紫菜经(jīng)泡(pào)发(fā)后变(biàn)为(wèi)绿色则(zé)质量很差，极有可能(néng)是人工上色的。

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