浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药(yào)用(yòng)价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会(huì)加(jiā)重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备(bèi)的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人(rén)的(de)精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要(yào)泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了(le)什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年(nián)代五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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