关于肠粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo),肠粉一般用什么粉做的,做肠(cháng)粉用(yòng)什么粉的最新生活经验内容如下(xià)：

　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉(fěn)做(zuò)最好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生(shēng)粉(fěn)(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大(dà)米磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一般不(bù)会添(tiān)加馅料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的(de)米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方(fāng)式(shì)比(bǐ)较(jiào)复(fù)杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉(fěn)加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓(cuō)，揉(róu)搓(cuō)出(chū)来的淀粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可以(yǐ)添(tiān)加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨(mó)的(de)米浆，这类肠粉一(yī)般不(bù)会(huì)添加馅料(liào)，是搭(dā)配各种不(bù)同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研(yán)磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成，这(zhè)种制作(zuò)方式比较复(fù)杂，但口(kǒu)感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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